Varkenshouder Jan Vermeer: ‘Ondernemen is kansen zien en winnen’

Varkenshouder Jan Vermeer (45) heeft samen met zijn vrouw Annemarie (42) en hun kinderen Luc (14), Juul (12) en Dirk (10) een zeugen- en vleesvarkensbedrijf in Moergestel. ‘Twintig jaar geleden heb ik een bedrijfsbegroting gemaakt op papier en die gebruik ik nu nog steeds maar nu in Excel’ geeft Jan aan. ‘Als er bepaalde thema’s spelen zoals verplichte mestverwerking of als de varkensprijzen onder druk komen te staan, weet ik meteen waar de kansen en bedreigingen zitten. Zo heb ik altijd in beeld wat ik moet afwerken. Wat wel of niet kan, bepaal ik graag zelf’.

Historie

Na de Middelbare Landbouwschool en het Middelbaar Kader in Horst in 1991 doorlopen te hebben, ging Jan Vermeer eerst in de bouw en daarna bij een varkensboer aan de slag. De ouders van Jan hadden een gemengd bedrijf waar geen bedrijfsontwikkeling mogelijk was. In het kader van een ruilverkaveling kon de broer van Jan in 1990 een nieuwe melkveestal bouwen in Haghorst. Aangezien Jan alleen interesse had in varkens en er thuis geen mogelijkheden waren, ging hij op zoek naar een andere locatie.

In 1994 kon Jan, één kilometer van zijn ouderlijk huis, aan de slag op een locatie met 180 zeugen en een vergunning voor 900 vleesvarkens. ‘Als mijn vader destijds niets had ondernomen, dan hadden mijn broer en ik niet met z’n tweeën boer kunnen worden’, stelt hij. In 1995 realiseerde Jan een uitbreiding naar 1.100 vleesvarkens. In 2003 werd het bedrijf overgenomen. In 2005 breidde hij uit naar 300 zeugen en 2.400 vleesvarkens en in december 2013 werd een uitbreiding naar 410 zeugen en 4.200 vleesvarkens gerealiseerd.

Compact gebouwd

‘Zo’n twintig jaar geleden heb ik bewust niet voor brijvoer gekozen. Waar zo’n voerinstallatie en troggen staan, kunnen ook dieren zitten’, geeft Jan aan. De voerinstallatie zit boven in de vleesvarkensstal. ‘Efficiency staat bij mij voorop. Alles moet met tempo en op tijd kunnen. Ik ben nogal praktisch ingesteld’. Om deze reden is de stal binnen van kunststof. ‘Dit voelt warmer aan en spuit makkelijker schoon. Hierdoor kan ik sneller en dus goedkoper werken’, lacht Jan. Er valt daglicht in de stal door de lichtstraat. ‘Dit is veel prettiger met het oog op dierenwelzijn, maar natuurlijk ook voor mezelf’. De vleesvarkens staan op een halfroostervloer. Onder de dichte vloer wordt het spuiwater en het proceswater van de luchtwasser opgevangen. De luchtwasser zit boven in de stal; midden in het kanaal. Het ventilatiesysteem werkt op onderdruk. De ventilatoren achter de luchtwasser blazen de geuruitstoot zo hoog mogelijk de atmosfeer in. Dit maakt een drukkamer overbodig.

In 2005 werd het kraamhok gerenoveerd. Bij het kraamhok en de dekstal bevindt zich de warmte-/ koude opslag. ‘Bij de gespeende biggen heb ik dit op een zelfde manier geregeld’ vertelt Jan. ‘Zo zorg ik ervoor dat het in de zomer niet warmer wordt als 25º C en in de winter niet kouder als 9º C’.

Opvallend

In de zeugenstal wordt gebruik gemaakt van vloervoedering (25 zeugen per groep). ‘Dit bevalt heel erg goed’, geeft Jan aan. ‘Het van de grond eten geeft meer rust. Schrale en jonge dieren hebben net zo veel kans op eten als dominante zeugen. De schouderhekjes die geplaatst zijn, beïnvloeden het mestgedrag positief. De dichte vloeren blijven goed droog en de dieren hebben voldoende ruimte om te draaien. Hokbevuiling is geen probleem’. In de roosters bij de zeugen heeft Jan extra sleuven geslepen. ‘Dieren kunnen nu makkelijker lopen en gaan beter op het rooster staan en mesten’.

Ook Annemarie, de vrouw van Jan, is intensief bij het bedrijf betrokken. Zij is verantwoordelijk voor de administratie (Agrovision), de zeugen met biggen, het verzetten en evt. behandelen van de biggen. Hiernaast helpt ze mee met laden. De nieuwe laadplaats is inmiddels klaar. ‘We kunnen  nu zo’n 180 dieren per uur laden’, vertelt Annemarie.

De fusie

Als lid van de Raad van Commissarissen heeft Jan de keuze voor de fusiepartner destijds van dicht bij meegemaakt. De keuze voor Arkervaart was weloverwogen. ‘Alles is op een weegschaal gelegd’, stelt hij. ‘MT en leden van de Raad van Commissarissen hebben voorafgaand aan de keuze tien punten met een wegingsfactor moeten geven die voor hen van belang waren. Voor mij was dit het personeel en de doorgroeimogelijkheden van de mensen; het team dat gevormd kon worden en het evenwicht (de spreiding) in de diercategorieën. Uiteindelijk zijn het onze mensen die het moeten doen. Een goed resultaat voor ABZ Diervoeding is indirect ook goed voor ons. Daar zijn we een coöperatie voor’.

Naast lid van de Raad van Commissarissen, zit Jan in een studieclub met vijf vergelijkbare droogbedrijven. ‘Zo kunnen we goed vergelijken’ geeft hij aan. ‘Mijn financiële boekhouding is hierbij altijd mijn leidraad. Voormalig Brameco∙Zon (nu ABZ Diervoeding) komt hierbij gemiddeld altijd goed uit de bus. Een coöperatie is een business van boeren. Het rendement van jouw bedrijf staat hierbij centraal’.

Sinds 1986 komt sector specialist Ad Kolen bij de familie Vermeer over de vloer. Gezien zijn jarenlange ervaring op het bedrijf van de familie Vermeer kent hij de omgeving en de uitbreidingsplannen door en door.

Ondernemen om te winnen

‘Ik onderneem om te winnen’ geeft Jan aan. ‘Het is nu eenmaal makkelijker om met nieuwbouw aan de wettelijke eisen die gesteld worden te voldoen. Als je met je bedrijf stil staat, kun je als boer niet meer aan de ‘goede concepten’ leveren. Dit betekent dat je je toeslagen niet kunt halen en dan wordt op een gegeven moment de keuze voor je gemaakt. Dat wil ik dus niet. Ik wil, net zoals mijn vader, alle mogelijkheden voor mij en voor mijn kinderen open houden. Mijn vader en moeder hebben met hard werken en de drive om iets te bereiken er mede voor gezorgd dat mijn broer en ik boer konden worden. Dit gun ik mijn kinderen ook. Nog een uitbreiding in de toekomst zou tot de mogelijkheden kunnen behoren’.

Jan Vermeer voert zijn varkens het volgende:

 Onderstaand een foto-overzicht van de bedrijfsreportage bij Jan Vermeer: