Maatschap Beulink richt zich op de natuurlijke prestaties van hun varkens

Optimaal resultaat met een duurzaam karakter

De tweelingbroers Remco en Rudy Beulink (43) hebben in maatschap met hun vader een varkenshouderij in Zelhem met 4.000 vleesvarkens en een akkerbouwtak. Kenmerkend is hun gedrevenheid om op een moderne, toekomstbestendige wijze varkens te houden. Ze richten zich op de natuurlijke prestaties van de dieren. Daar horen in de nabije toekomst ook lange staarten bij.

Vader Bennie (69) startte in 1972 op de huidige locatie een bedrijf met 250 zeugen en 1.100 vleesvarkens. In 1986 kwam daar een bedrijf in Hengelo met 600 zeugen bij, dat in 1997 weer werd verkocht. Ze kozen voor meer akkerbouw erbij voor een betere balans tussen mestafzet en aantal varkens. Het bedrijf in Zelhem, inmiddels gedateerd, werd in 2006 gesloopt en vervangen door een nieuwe stal voor 3.000 vleesvarkens. Traditioneel op 0,8 m2, met goede huisvesting en grondkanaalventilatie. ‘Met dit systeem kun je veel lucht verplaatsen zonder dat je tocht hebt’, verklaart Rudy deze keus. ‘Een duur
systeem, maar achteraf is dit een heel goede keus geweest.’

In 2010 is de stal vergroot en zijn ze uitgebreid naar 4.000 dieren. Dat jaar kwam het Good Farming Star-concept, dat hen wel aansprak. Ze deden mee in de pilotgroep en gingen 25% minder dieren houden, omdat varkens in dat concept meer ruimte krijgen. In 2015 is de stal opnieuw vergroot, zodat ze hun vergunning voor 4.000 dieren weer volledig konden benutten.
De akkerbouwtak (maïs en gerst) groeide door tot 103 ha in 2018. Dit om de kringloop voor de mestafzet nóg verder rond te krijgen en om voldoende CCM in de kuil te krijgen. Het bedrijf heeft een hoge gezondheidsstatus en gebruikt weinig antibiotica; de dierdagdosering is circa 3. Om insleep van ziekten te voorkomen, halen ze de biggen altijd met eigen vervoer op bij de fokker. De varkens op het bedrijf zijn Topigs 50 x Tempo.

Ventilatie

De familie Beulink heeft een sterk afwijkende mening over ventileren. Rudy: ‘Tegen het advies van menig specialist in, ventileren we op een heel hoog niveau: maximaal 100 m3 per varken per uur. De gangbare norm van 60 à 70 m3 vinden wij veel te laag. Door de grote luchtinlaat hebben we heel veel luchtverplaatsing zonder dat we tocht krijgen; de luchtsnelheid blijft laag.’ Meetapparatuur voor CO2 en ammoniak zal je niet
tegenkomen op het bedrijf. ‘We gebruiken onze neus en vertrouwen op onze intuïtie. Wij willen gewoon een fris klimaat in de stal. Onze varkens houden we niet buiten, maar we proberen wel het buitenklimaat zo goed mogelijk na te bootsen met frisse, droge lucht, niet al te hoge temperaturen en weinig stof. Zo hebben we weinig longproblemen bij de dieren. Hard ventileren is een van de succesfactoren op ons bedrijf.’ Varkens die
zich behaaglijk voelen, laten elkaar met rust en groeien goed.

De productiecijfers van het bedrijf laten dat zien: in 2017 is een groei bereikt van gemiddeld 966 gram met een uitval van 1,2%. ‘Wij zetten in op groei en gaan met de varkens voor de Champions League’, verklaart Rudy. ‘Dan moet alles kloppen: klimaat, huisvesting, waterkwaliteit, voeding, biggezondheid, omstandigheden bij opleg, afleidingsmateriaal, genetica … We streven niet naar de massa; 4.000 is geen megabedrijf. Maar we willen een goed verdienmodel met een duurzame achtergrond. We versterken het rendement door uit te breiden in de akkerbouw, niet in aantal varkens. Je moet maatschappelijk verantwoord ondernemen, dat is onze filosofie.’

Lange staarten

In die filosofie past ook het streven naar een varken met een intacte staart. Daar werken ze naartoe en daarom hebben ze twee proeven gedaan. Om zich te oriënteren is Rudy afgelopen februari naar Zwitserland gegaan, waar intacte staarten al twintig jaar verplicht zijn. Hij heeft René Schennink van ABZ Diervoeding, zijn dierenarts en de vermeerderaar meegenomen. ‘Ik vond het belangrijk om van nabij te zien hoe het er
in de praktijk aan toegaat. We hebben gezien dat het houden van varkens met lange staarten niet vanzelf gaat, want ook in Zwitserland zijn er problemen met staartbijten. Wij hebben nu nog de mogelijkheid van couperen, maar we moeten goed beseffen dat wij als varkenssector al op weg zijn naar lange staarten. Daarom moeten we nu al zo goed mogelijke omstandigheden op het bedrijf creëren.’

Over het verloop van zijn eigen proeven is Rudy tevreden. ‘Wij hebben de randvoorwaarden al een heel eind op orde en ik verwacht dat we voor de toekomst met lange staarten om kunnen gaan. Bij het houden
van dieren met lange staarten moeten alle factoren nóg beter voor elkaar zijn.’Voor afleiding gebruiken ze een koker met strobriketten, gemaakt van geperst kaf van spelt. In de groepen hangen ook in hoogte verstelbare stromanden en touwen.

Voeding

De maatschap Beulink is gestopt met rantsoenering. ‘We willen niet rantsoeneren. Een varken moet gewoon kunnen eten als hij dat wil. We hebben onderzocht hoe we de varkens andere, betere eiwitten konden aanbieden; we willen hoge groei met een goede classificatie.’ Een groot deel van het voer mengen ze zelf. Zo konden ze met eiwitgrondstoffen experimenteren. Met de juiste eiwitkwaliteit en 40% eigen CCM bleken ze al heel snel op de goede weg te zitten. De CCM ondersteunt het verteringsproces en zorgt voor een goede darmgezondheid. Voor die darmgezondheid voeren ze ook goede vezels bij, onder andere Fiberfit, een uniek concept van ABZ Diervoeding voor optimale darmgezondheid. De maatschap betrekt sinds een paar jaar voer van ABZ Diervoeding vanwege de kwaliteit, transparantie en no-nonsense mentaliteit van het bedrijf. De PIA-enting die ze toepassen ondersteunt eveneens een goede darmgezondheid.

Blijver

Rudy Beulink heeft een duidelijke visie over de bedrijfsvoering van de toekomst. ‘Het begint steeds meer te knellen tussen de agrarische sector en de maatschappij. Als varkenshouder moet je je ‘license to produce’ kunnen behouden en met de tijd meegaan. We willen een optimaal resultaat met de varkens, maar wel met een duurzaam karakter. Volgend voorjaar wordt op het bedrijf een installatie aangelegd van 1.566 zonnepanelen. We willen tot de blijvers behoren en varkens houden op een wijze die we durven uit te leggen.’