Van een gezond varken naar lekker vlees!
Tijdens deze kennismiddag staat alles in het teken van de biologische keten. Van gezond dier tot smakelijk eindproduct; hoe hangen voer, gezondheid en vleeskwaliteit samen?
In drie workshops met live demonstraties laten we zien wat er écht bij komt kijken om sterke, gezonde varkens te houden en hoe dit terugkomt op het bord. We sluiten de middag af met een barbecue, waar u zelf kunt proeven wat vakmanschap en gezonde varkens opleveren.
1. Slim voeren: de sleutel tot gezonde varkens
Leer hoe de juiste productietechniek en grondstofkeuze bijdragen aan gezonde varkens en een efficiënt rantsoen.
2. Een kijkje in het varken: gezondheid van binnenuit
Ontdek wat een gezond varken kenmerkt en hoe u signalen herkent om het welzijn en de groei te optimaliseren.
3. Van kop tot staart: het varken uitgelegd
Krijg inzicht in de herkomst van verschillende vleesdelen en hoe deze worden verwerkt tot kwaliteitsproducten.
