Biologische varkens kunnen ontzettend hard groeien. Groeicijfers van een kilo per dag zijn geen uitzondering meer. Genetisch zit deze potentie er zeker in, en het is mooi dat dit ook onder biologische omstandigheden mogelijk is. Hard groeiende vleesvarkens zijn gezond, hebben minder onderhoudsvoer nodig en daarmee efficiënt. Toch zien we bij biologische varkens dat een hoge groei niet altijd zorgt voor een scherpe voederconversie. Biologische vleesvarkens moeten juist veel voer opnemen om een hoge groei te realiseren.
Hoe zit dit, en waar zit het optimum?
Hiervoor moeten we terug naar twee kenmerken van de huidige varkensgenetica:
1. De dagelijkse Lysine opname bepaalt de groei
2. De varkens kunnen zeer veel vreten
Het resultaat van veel groei zit in punt 1. Varkens moeten veel aminozuren binnenkrijgen. Hierbij zeggen we altijd Opname = kilo’s x inhoud. Biologische voeders bevatten minder verteerbaar Lysine per kg dan reguliere voeders. Tegelijk zien we dat biologische varkens nog meer kunnen vreten. De totale Lysine opname is daarmee toch voldoende voor hoge groei.
Punt 2 is zowel een kans als een uitdaging. Doordat de varkens hard kunnen vreten, krijgen ze veel binnen. Dit gaat ten nadele van de voederconversie. Toch kunnen biologische varkens zeer scherpe voederconversies halen. Vooral door hoog geconcentreerde voeders. Daar komt ook het optimum in beeld. Dat laatste beetje extra eiwit in het voer, om hoog geconcentreerde voeders te halen, is biologisch erg duur. We missen immers de synthetische aminozuren. Dit moet allemaal uit ruw eiwit komen. Daar zit de volgende uitdaging. Deze geconcentreerde samenstellingen werken heel verzadigend en zorgen dus voor minder voeropname. Mooi voor de efficiëntie, maar minder mooi voor de dagelijkse Lysine opname en dus groei.
Wat is het meest optimaal?
Dat is afhankelijk van voer- en vleesprijzen. Bij dure grondstoffen is efficiëntie belangrijker en bij hoge vleesprijzen is harde groei belangrijker. Met de ABZ Dynamo Scan Vleesvarkens brengen we het optimum in beeld. We zien dat met een geconcentreerder voerpakket een scherpere voederconversie te behalen is. Het andere scenario waarbij we sturen op maximale opname, resulteert in goedkopere voeders met meer groei, maar wel een hogere voederconversie. Daarmee levert een bedrijf met 1000 plaatsen, 135 extra varkens af op jaarbasis.Met de huidige vleesopbrengsten is dat bijna €60.000 extra. Voor deze varkens moet natuurlijk wel extra biggen en voer aangekocht worden. Toch levert een hogere groei door te focussen op voeropname dit bedrijf €8000 extra voerwinst op.
Wilt u uw bedrijf ook doorlichten met de ABZ Dynamo Scan vleesvarkens?
Maak vrijblijvend een afspraak met onze specialisten biologische varkenshouderij of vul het onderstaande formulier in:
Gratis Dynamo Scan biologisch aanvragen >