Salmonella is een bacterie die onder de familie van de Enterobacteriaceae valt. Het is een gramnegatieve bacterie die zowel bij pluimvee als bij mensen ernstige ziekteverschijnselen kunnen veroorzaken, zoals diarree. Om Salmonellabesmetting bij mensen te voorkomen, wordt in de Nederlandse pluimveehouderij de ziekte grondig bestreden. Voor pluimveehouders is het natuurlijk zaak om een besmetting zo Lees het volledige artikel …