De vraag naar varkensvlees is constant in beweging. De verkoop van varkensproducten buiten Europa is gestegen. Daarnaast is de bestaande vraag in Europa aan het veranderen van een mager varken naar een varken met meer spek. Hier spelen de Europese slachterijen op in. Een aantal Nederlandse slachterijen hebben in het afgelopen jaar hun uitbetalingsschema aangepast. Lees het volledige artikel …