Enterobacteriaceae is een bacteriefamilie, waarvan salmonella de meest bekende soort is. Het is een gramnegatieve bacterie die zowel bij pluimvee als bij mensen ernstige ziekteverschijnselen kunnen veroorzaken. Om die reden hebben we in Nederland hier wetgeving voor. Enterobeheersing is één van de belangrijkste pijlers voor de ouderdierensector. Alle schakels in de ouderdierensector moeten maatregelen nemen Lees het volledige artikel …
Eind januari 2020 is onder druk van de Europese Commissie de regelgeving over het bestrijden van Salmonella aangepast. Deze wijziging houdt in dat de dieren van vermeerderingsbedrijven die een positief monster hebben direct worden geruimd. Tot eind januari was het zo dat de NVWA op vermeerderingsbedrijven die een positief monster hadden een hertest deden. Alleen Lees het volledige artikel …
Salmonellose Typhimurium wordt veroorzaakt door een infectie met salmonellabacteriën. Deskundigen schatten in dat circa 50 procent van de bedrijven besmet zijn: vaak zonder zichtbare problemen. Omdat Salmonella een zoönose is, is dit een risico voor de mens. Om die reden wordt in toenemende mate aandacht besteed aan preventie van besmettingen van vlees met de salmonellabacterie. Lees het volledige artikel …
Salmonella is een bacterie die onder de familie van de Enterobacteriaceae valt. Het is een gramnegatieve bacterie die zowel bij pluimvee als bij mensen ernstige ziekteverschijnselen kunnen veroorzaken, zoals diarree. Om Salmonellabesmetting bij mensen te voorkomen, wordt in de Nederlandse pluimveehouderij de ziekte grondig bestreden. Voor pluimveehouders is het natuurlijk zaak om een besmetting zo Lees het volledige artikel …
