Enterobacteriaceae is een bacteriefamilie, waarvan salmonella de meest bekende soort is. Het is een gramnegatieve bacterie die zowel bij pluimvee als bij mensen ernstige ziekteverschijnselen kunnen veroorzaken. Om die reden hebben we in Nederland hier wetgeving voor. Enterobeheersing is één van de belangrijkste pijlers voor de ouderdierensector. Alle schakels in de ouderdierensector moeten maatregelen nemen Lees het volledige artikel …