De optimale temperatuur voor melkkoeien ligt tussen -5 en 23 ˚C. Bij hogere temperaturen kan hittestress optreden, maar daarvoor hoeft het geen 30 graden te worden. Bij hoge luchtvochtigheid kan er bij temperaturen net boven de 20 graden al hittestress optreden. Pensverzuring Hittestress heeft gevolgen voor de ruwvoeropname. Bij de afbraak van met name celwanden Lees het volledige artikel …