Eiwit is een onmisbaar nutriënt in de voeding van alle diersoorten. Zo is er een dagelijkse eiwitbehoefte voor processen in het lichaam zoals de vertering, afweer tegen ziektekiemen en vervanging van lichaamsweefsel en voor lichaamsstoffen als hormonen en enzymen. Naast deze onderhoudsbehoefte, is eiwit noodzakelijk voor de aanzet van spieren en botten, de ontwikkeling van Lees het volledige artikel …