Een gedeelde 3e plaats heeft Kaasboerderij Van Zeeburg, klant van ABZ Diervoeding, in ontvangst mogen nemen tijdens de Nederlandse kaaskampioenschappen 2013 met hun Oude Boerenkaas. De jury beschreef de kaas als ‘mooi, grote kristallen, uitgesproken positieve geur; dit is een oude kaas; eigen karakter, mooi mondgevoel, lange nasmaak’.
Bereider kaasboerderij Van Zeeburg: ‘Eigenlijk is onze koe de winnares. Boerenkaas is de enige Nederlandse kaas welke in harmonie met de natuur moet zijn wil ze scoren. Dit omdat er geen toegevoegde kleur-, geur- of smaakstoffen in de kaas zitten. De natuur moet zelf voor deze ingrediënten zorgen. Noem het puur. Van deze melk wordt direct, zonder te verhitten, kaas gemaakt. Zo worden de natuurlijke ingrediënten van deze melk volledig doorgegeven aan de kaas’.
Langs deze weg willen wij Kaasboerderij van Zeeburg van harte feliciteren met deze geweldige prestatie!