In onze gesprekken met pluimveehouders komt het onderwerp ‘kosten per ei’ nogal eens ter sprake. De bruto voerwinst (eieren minus kosten van voer en hen) is makkelijk uit te rekenen, maar dan komen er nog een heleboel andere overige toegerekende kosten om de hoek kijken.
Wij merken dat er nogal eens wat posten vergeten worden en door de tijd heen veranderen deze kosten natuurlijk ook. Zo werden verzekeringen en heffingen de afgelopen jaren duidelijk hoger, maar werden de mestafzetkosten wat lager. Op basis van de gegevens uit KWIN Veehouderij 2020-2021 en een rondje langs verschillende legpluimveebedrijven hebben we deze kosten geactualiseerd en voor u op een rij gezet. Zo kunt u deze cijfers eens langs uw eigen onderneming leggen.
Bij het vaststellen van de bedragen per hen zijn we uitgegaan van een bedrijf met 70.000 witte volière hennen die blijven zitten tot 89 weken leeftijd. Zo komen we voor een gemiddeld bedrijf op een bedrag van meer dan € 2,50 aan overige toegerekende kosten per hen per legronde. Als we daarbij uitgaan van een gemiddelde van 424 eieren per hen in deze legperiode, dan bedragen de overige toegerekende kosten dus bijna 0,6 cent per ei. Voor bedrijven met vrije uitloop ligt dit bedrag ongeveer 0,1 tot 0,2 cent hoger, mede afhankelijk van de DGF heffing.
Wij zien in de praktijk nog wel eens dat de kosten voor 2e soort eieren over het hoofd gezien worden in saldoberekeningen. Wij gaan er als vuistregel vanuit dat 5% van alle geproduceerde eieren als apart geleverde 2e soort geleverd wordt (inclusief eieren onder 53 gram) die gemiddeld 2 cent per ei minder opleveren. Dit geeft een minderopbrengst van ruim 40 cent per hen.
Voor de totale kosten van het ei komen de kosten van de 20 weekse hen, het voer, de rente en aflossing van de stallen en inventaris er natuurlijk nog bij. De laatste twee zijn afhankelijk van de afschrijvingsniveaus van de stallen en inventaris en kunnen per bedrijf enorm verschillen. Op basis van vervangingswaarde zijn deze kosten de laatste jaren wel hard opgelopen omdat bouwmaterialen erg duur geworden zijn
Technisch top draaien wordt nog belangrijker!
Naar mate de kosten oplopen, wordt het technisch goed draaien steeds belangrijker. Want of een koppel nu goed of slecht presteert, de toegerekende kosten blijven even hoog. Hoe meer eieren er dus uit iedere opgezette hen gehaald worden, hoe lager de kosten per ei worden. Zeker omdat alle andere kosten zoals hennen en voer, stal en inventaris ook fors hoger geworden zijn.
| Omschrijving | Bedrag per hen | |
| Elektriciteit: | De kosten voor elektriciteit kunnen wat variëren afhankelijk van bijvoorbeeld het wel of niet nadrogen van mest. Eigen elektriciteitsbronnen zoals zonnepanelen en windmolens laten we hier buiten beschouwing. | € 0,35 |
| Water: | Per ronde gaat er ongeveer 100 liter water per hen door als drinkwater en voor overig verbruik voor o.a. schoonmaak. Waterkosten kunnen per provincie verschillen. |
€ 0,07 |
| Gezondheidszorg en hygiëne: | Hierbij zitten de kosten voornamelijk in het andere ontwormen van de hennen waarbij we uitgaan van 10 wormkuren per koppel (om de 7 weken ontwormen) á 2,5 cent per hen. Daarnaast zitten de kosten voor bloedluisbehandeling (middelen en/of arbeid) op 20 cent per hen per ronde en zijn er in de meeste gevallen kosten voor toevoegingen via het water. Bij hygiëne moet u denken aan het reinigen van de stal (droog of nat) en reinigen van leidingen, ontsmettingsmiddelen en bedrijfskleding etc. | € 0,50 |
| Strooisel / luzerne / pikstenen: | In de meeste gevallen wordt er aan het begin van de ronde ingestrooid en diverse keren luzerne bijgezet (3 balen per 1.000 hennen per ronde) en pikstenen of pikblokken geplaatst. | € 0,05 |
| Inzetten en laden van de hennen: | Gemiddeld 9 cent om in te zetten en 15 cent om uit te laden. | € 0,24 |
| Heffingen, certificeringen en contributies: | Hierin zit o.a. de bijdrage aan het DGF. Dit bedrag kan per jaar verschillen, maar aangezien er de laatste tijd nogal wat uitbraken van A.I. zijn, moet er rekening mee gehouden worden dat dit bedrag hoog blijft. In dit bedrag worden ook de kosten meegenomen voor audits op de diverse certificeringen zoals IKB, Kat en vlog etc. |
€ 0,41 |
| Rendac: | € 0,05 | |
| Verzekeringen: | De kosten van verzekeringen zijn ook fors hoger geworden de afgelopen 3 jaren. Deze bedragen liggen nu behoorlijk hoger dan het langjarig gemiddelde. We gaan hierbij uit van een complete verzekering voor brand, storm, opruimen, verstikking en bedrijfsschade voor 5 kwartalen per ronde. | € 0,28 |
| Vreemde arbeid: | Op een bedrijf van 70.000 hennen moet worden uitgegaan dat er minimaal 5 dagen per week 3 uur extra hulp nodig is. Dat is ruim 1.000 uur per legronde tegen een bruto salaris van € 22,- per uur. | € 0,33 |
| Mestafzet: | De kosten voor mestafzet zijn beduidend lager geworden dan het langjarig gemiddelde. Droge mest gaat nu vaak voor niets weg. Echter moeten hierin wel de kosten van drooginstallaties etc. meegeteld worden. | € 0,17 |
| Administratiekosten: | Jaarrapport boekhouding en diverse administratieve kosten. | € 0,10 |
| Totaal aan overige toegerekende kosten: | € 2,55 | |
* scrol op mobiel voor een volledige weergave.
Wij helpen u graag bij het maken van de juiste keuzes op het gebied van diervoeding en sparren graag met u over alles wat er verder bij komt kijken om topresultaten te behalen.
Team legpluimvee